Formål

Vi vil skabe et torvemarked som vil fungere som et samlingspunkt og katalysator for samarbejder mellem de mange forskellige erhverv, der i dag bebor Kødbyen og derudover Vesterbro generelt.

Makedet bliver en brobygger mellem de kreative erhverv og de traditionelle slagtererhverv (og relaterede erhverv med udgangspunkt i fødevareindustrien) i Kødbyen.

Noget der i dag er mindre prioriteret, end det måske burde være.

Vi ønsker at give små producenter mulighed for at bidrage til en spirende og inspirerende detailhandel i København.

Vi vil udfordre de gængse opfattelser af, hvad dels madindkøb indebærer, og hvordan man som forbruger forholder sig til de produkter, vi er så afhængige af for at holde os i live.

Ligeledes ønsker vi at skabe et vidensforum for sundhedsfremmende produkter båret frem af fagfolk, som ønsker at dele deres viden med forbrugerne.

Der ønskes også en dialog mellem byboere og landmænd og at det muliggøres gennem direkte handel fremfor en kompliceret, uigennemskuelig fødevarekæde.

Dels ønsker vi at fremme forståelse for de mange nye kreative erhverv, der nu skyder frem i Kødbyen.

Vi vil skabe et marked, som (udover et fødevaremarked der er så indlysende stedets historie og virke taget i betragtning) også lader designervarer som tøj, sko, accessories, indretningsartikler, plejeprodukter osv. komme til sin ret.